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PH电极使用注意事项
点击次数：1943 更新时间：2019-08-08
使用PH电极时要注意哪些事项呢？来看看吧！
PH电极使用注意事项；
1、玻璃电极插座应保持干燥、清洁，严禁接触酸雾、盐雾等有害气体，严禁沾上水溶液，保证仪器的高输入阻抗。
2、 不进行测量时，应将输入短路，以免损坏仪器。
3、 新电极或久置不用的电极在使用前，必须在蒸馏水中浸泡数小时。使电极不对称电位降低达到稳定，降低电极内阻。
4、 测量时，电极球泡应全部浸入被测溶液中。
5、 使用时，应使内参比电极浸在内参比溶液中，不要让内参比溶液倒向电极帽一端，使内参比悬空。
6、 使用时，应拔去参比电极电解液加液口的橡皮塞，以使参比电解液(盐桥)借重力作用维持一定流速渗透并与被测溶液相通。否则，会造成读数漂移。
7、 yang化钾溶液中应该没有气泡，以免使测量回路断开。
8、 应该经常添加yang化钾盐桥溶液，保持液面高于银/yang化银丝。
为什么要控制pH值？
1.影响菌体生长：
每种微生物都有其适合生长的pH值范围，原因有；
(1)对营养成分的影响：不同的pH值条件下，培养基中各营养物质的稳定性不同；各营养物质之间发生化学反应不同；有机碳、氮源的水解或变性情况不同。进而影响菌体对营养物质的利用。
(2)对菌体生物酶活性影响：培养基中的H+或OH-直接影响胞外生物酶的活性，进而影响菌体生长。
(3)对菌体细胞结构的影响。
(4)对菌体细胞膜荷电影响：引起细胞膜的通透性发生改变，因而影响菌体对营养物质的吸收和代谢物排泄。
2.影响菌体代谢：
培养基中的H+、OH-首先作用在胞外的弱酸(或弱碱)上，使之成为易于透过细胞膜的分子状态的弱酸(弱碱)，它们进入细胞后，再进行解离，产生H+或OH-离子，改变胞内原先的中性状态，影响酶的结构和活性。进而影响菌体代谢。
3.影响产物稳定性：
不同的物质有不同的稳定pH值范围。特别是胞外表达的产物，直接裸露于培养液中，给予合适的pH条件至关重要。
4.影响发酵液的后处理：
(1)pH值直接影响发酵液中某些物质的电荷性质
(2)pH值会影响发酵液的粘度。
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